新零售革命，盒马鲜生扩张

在2021年的10月14日，在云栖大会首场新零售峰会上，有1500多名新零售的从业者和行业相关人士参加，盒马鲜生创始人侯毅也身在其中，盒马鲜生被马云高度重视，早已经不是什么新闻。而新零售，也是马云最关注，最频繁提及的概念。目前盒马鲜生已经在全国开出20多家门店。

最近，创始人侯毅向媒体表示，他所创立的盒马鲜生将于今年10月推出面积在800平方米的便利实体店，这是否昭示着盒马鲜生扩张的野心呢?

盒马鲜生能代表马云的新零售吗?

去年年初，侯毅在上海开了一家只能用支付宝支付的超市，这也是盒马鲜生的第一家门店。可以说，盒马从一开始就是带有阿里新零售属性的一号工程，阿里CEO张勇亲自孵化，马云点赞。最值得关注的是，侯毅这位。曾经担任过京东物流物流规划师和O2O事业部总裁，见证了京东从小到大的迅猛发展，对于B2C电商的核心价值和理念有着深刻的理解和实践。在传统零售和电商摸爬滚打后，侯毅对这个行业有了更直觉的判断。

他认为，新零售不可能通过传统零售和传统电商的自我升级来实现，必须要彻底颠覆。2015年初，侯毅逐渐浮出了自己要创立盒马鲜生新零售的愿景，就是彻底颠覆后的产物。而不收现金是新零售第一步的底线。

不收现金决定了盒马鲜生的模式，这肯定也不会变的。

不收现金真的能够代表新零售的定义吗?

在阿里巴巴CEO张勇看来，新零售就是看上去似像非像，但是是从来没有见过的形态。新零售就是看上去四不像的全新业态，盒马鲜生就是这种业态的真实写照。如果你不亲自到访，肯定，你对盒马鲜生的新零售“新”在哪，肯定会很模糊。

它看上去像是一家超市，但是在店铺中设置了30%-40%左右的餐饮体验区，可以生熟联动。表面上看是门店，但门店背后还有一个物流配送中心，支持线上的销售。同时，这还是一家线下的物理门店，电子价签保证了产品与线下的统一价格。

新零售的本质不会变，新零售借助于新金融新供应链，不断改变零售的基本业态。所有的零售还是围绕着本质联动。做盒马鲜生的时候，侯毅看到了整个电商的演变。

中国电商一般分为两种模式：一类是平台模式，一类是B2C模式。B2C模式的核心是标品，采购量越大，标品的竞争力也就越强，国美和苏宁就证明了这样的案例。所以卖标品，最好自营，品类特征决定了业务的发展方向。

一家传统的零售曾经做过市场分析，发现10年前客户的平均年龄是35岁，现在客户的平均年龄过渡到45岁。所以，如何讨好年轻人成为了重中之重。新零售的核心就在于线上线下的融合，才能更好抓住年轻消费者的痛点。

所以，盒马鲜生因此借助实体店做起了生鲜电商。为什么要借助实体店来做生鲜电商呢?

因为超市卖场已经证明了这种商业形态通过超市卖场能实现的，用实体店加生鲜电商能够解决。到如今，盒马鲜生已经成为新零售的标杆，盒马鲜生的商业价值也已经完全不同于传统的B2C电商和平台型电商了，而是基于线下门店的精准的流量运营的第三种模式。

新零售的本质到底是什么?

阿里做盒马鲜生、淘咖啡这种无人便利店，不是要开遍全国然后冲击目前的商业形态，而是要将这种模式输送给第三方，引导零售业转型。如此看来，阿里巴巴此前收购三江购物、入股百联这一系列举动都能与盒马鲜生的模式相对接。

但目前，盒马鲜生仍然存在很多问题。首先是，生鲜类产品消费能力最强的还是仍然是中老年人，但无现金支付这其中还有教育用户的费用;其次，盒马鲜生产品的价格偏高;

最后，盒马鲜生的产品差异化还不够，除了生鲜区以外，另外70%左右的空间和其他的大超市没有本质区别，很容易被模仿学习，甚至超越。

盒马鲜生虽然已以全渠道的供应链和数字化运营快速筑起行业壁垒，但很多传统零售也在数字化运营中的表现差距不大。比如好永辉新物种相比，盒马鲜生并没有决定性的优势，未来的路还很长。

作者：朱逻记 | 来源：专栏